Nasi lemak (untuk geng2 bujang)
bahan-bahan:
-1 biji kelapa(diparut atau beli kat kedai yg dah mesin)
-2 cawan beras
-3 helai daun pandan
-sedikit garam
bahan-bahan sambal:
-1/2 cawan ikan bilis
-sdikit belacan
-1 biji bawang besar
-8 tangkai cili kering
-4 biji bawang merah
-1 ulas bawang putih
-sedikit asam jawa
-garam dan gula
cara nak buat:
-beras dicuci bersih dan toskan
-kelapa tadi diperah,jadikan 2 cawan santan pekat.
-curah santan kedalam periuk perlahan-lahan.
-masak santan hingga mendidih baru masukkan beras bersama-sama dengan ikatan daun pandan dan garam.jerang hingga masak.
-jika suka..bole nak letakkan sedikit hirisan halus halia dan sedikit halba.
cara menyediakan sambal:
-ikan bilis digoreng hingga garing
-belacan ditumbuk lumat dengan bawang merah,bawang putih dan cili kering yang telah dibuang bijinya
-bawang besar dihiris membulat
-panaskan sedikit minyak,tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk,masukkan bawang besar dan bila naik baunya bubuh sedikit air asam jawa,sedikit garam,sedikit gula.bila kuahnya pekat barulah masukkan ikan bilis goreng.kacau jap dan angkat
p/s-nak lebih ngam makan waktu masih panas dengan telur rebus,sambal tumis,kacang tanah goreng,ikan bilis goreng dan ulam mentimuln..