Bahan-bahan:
-beras sesuka hati anda
-daun pisang

cara nak buat:
-beras dicuci dan toskan
-buat kelongsong daun pisang.jika cermat daun itu tak payah dilayur,tapi jika pecah-pecah,layurkan dulu sehingga lembut dan mudah dibuat kelongsong
-bentuk kelongsong seberapa besar dan panjang yang anda suka
-masukkan beras hanya sesuku kelongsong.ikat kuat-kuat hujung dan pangkalnya
-rebus dalam air yang sudah mendidih.ulang rebus sebanyak 2 kali supaya lontong itu tahan disimpan beberapa hari

Bahan-bahan:
-600g daging
-1 1/2 biji kelapa
-150g cili boh
-sejemput cili api
-300g bawang merah
-1 batang serai

cara nak buat:
-daging dipotong kecil
- sebiji kelapa yang diparut,diperah untuk santannya 3 mangkuk.setenganh biji lagi diparut jugadirendang hingga kuning dan digiling.
-cili padi,bawang merah dan garam ditumbuk halus
-masukkan semua bahan-bahan di atas kedalam kuali
-jerang atas api yang sederhana sehingga daging empuk
-masak rendang itu jangan terlalu kering kerana ia lebih sedap dimakan dengan ketupat biasa atau ketupat pulut

Bahan-bahan:
-1 ekor ayam
-2 batang serai
-1.5 cm lengkuas
-1.5cm halia
-5 biji bawang merah
-5 ulas bawang putih
-5cm kayu manis
-10 kuntum bunga cengkih
-5 kuntum bunga lawang
-1 camb jintan manis
-1 camb jintan putih
-5 biji buah pelaga

cara menyediakan supnya:
-bawang merah,serai,bawang putih,lengkuas,halia,kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga semuanya ditumbuk hingga halus
-masukkan juga jintan manis dan jintan putih yang sudah dibancuh dan kemudian ditumis
-masukkan air kedalamnya dan masukkan ayam.apabila ayam empuk,asingkan.

Bahan-bahan:

-1 ekor ikan tongkol
-5 tangkal cili merah
-1 ketumbar
-1/2 jintan putih
-10 biji bawang merah
-2 ulas bawang putih
-0.5 cm lengkuas
-1 batang serai
-2 keping asam gelugur
-1 biji kelapa
-sedikit kelapa bakar(ditumbuk halus)
-5 biji lada merah

cara nak buat:

-ikan dibersihkan dan dipotong-potong.direbus dengan asam gelugur dan sedikit garam.bila telah masak hendaklah diangkat dan keluarkan dari airnya
-cili kering,bawang,rempah,lada hitam,jintan dan lengkuas hendaklah digiling/tumbuk lumat
-panaskan kuali,letak sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang digiling/tumbuk tadi.bila naik baunya,masukkan santan dan serai serta kelapa bakar yang telah ditumbuk lumat
-bila mendidih dan agak pekat serta bermiyak barulah masukkan lada merah dan ikan serta rasalah manisnya

bahan-bahan:

-1 biji kelapa(diparut atau beli kat kedai yg dah mesin)
-2 cawan beras
-3 helai daun pandan
-sedikit garam

bahan-bahan sambal:

-1/2 cawan ikan bilis
-sdikit belacan
-1 biji bawang besar
-8 tangkai cili kering
-4 biji bawang merah
-1 ulas bawang putih
-sedikit asam jawa
-garam dan gula

cara nak buat:

-beras dicuci bersih dan toskan
-kelapa tadi diperah,jadikan 2 cawan santan pekat.
-curah santan kedalam periuk perlahan-lahan.
-masak santan hingga mendidih baru masukkan beras bersama-sama dengan ikatan daun pandan dan garam.jerang hingga masak.
-jika suka..bole nak letakkan sedikit hirisan halus halia dan sedikit halba.

cara menyediakan sambal:

-ikan bilis digoreng hingga garing
-belacan ditumbuk lumat dengan bawang merah,bawang putih dan cili kering yang telah dibuang bijinya
-bawang besar dihiris membulat
-panaskan sedikit minyak,tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk,masukkan bawang besar dan bila naik baunya bubuh sedikit air asam jawa,sedikit garam,sedikit gula.bila kuahnya pekat barulah masukkan ikan bilis goreng.kacau jap dan angkat

p/s-nak lebih ngam makan waktu masih panas dengan telur rebus,sambal tumis,kacang tanah goreng,ikan bilis goreng dan ulam mentimuln..