Bahan-bahan:
-beras sesuka hati anda
-daun pisang

cara nak buat:
-beras dicuci dan toskan
-buat kelongsong daun pisang.jika cermat daun itu tak payah dilayur,tapi jika pecah-pecah,layurkan dulu sehingga lembut dan mudah dibuat kelongsong
-bentuk kelongsong seberapa besar dan panjang yang anda suka
-masukkan beras hanya sesuku kelongsong.ikat kuat-kuat hujung dan pangkalnya
-rebus dalam air yang sudah mendidih.ulang rebus sebanyak 2 kali supaya lontong itu tahan disimpan beberapa hari

Bahan-bahan:
-600g daging
-1 1/2 biji kelapa
-150g cili boh
-sejemput cili api
-300g bawang merah
-1 batang serai

cara nak buat:
-daging dipotong kecil
- sebiji kelapa yang diparut,diperah untuk santannya 3 mangkuk.setenganh biji lagi diparut jugadirendang hingga kuning dan digiling.
-cili padi,bawang merah dan garam ditumbuk halus
-masukkan semua bahan-bahan di atas kedalam kuali
-jerang atas api yang sederhana sehingga daging empuk
-masak rendang itu jangan terlalu kering kerana ia lebih sedap dimakan dengan ketupat biasa atau ketupat pulut

Bahan-bahan:
-1 ekor ayam
-2 batang serai
-1.5 cm lengkuas
-1.5cm halia
-5 biji bawang merah
-5 ulas bawang putih
-5cm kayu manis
-10 kuntum bunga cengkih
-5 kuntum bunga lawang
-1 camb jintan manis
-1 camb jintan putih
-5 biji buah pelaga

cara menyediakan supnya:
-bawang merah,serai,bawang putih,lengkuas,halia,kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga semuanya ditumbuk hingga halus
-masukkan juga jintan manis dan jintan putih yang sudah dibancuh dan kemudian ditumis
-masukkan air kedalamnya dan masukkan ayam.apabila ayam empuk,asingkan.

Bahan-bahan:

-1 ekor ikan tongkol
-5 tangkal cili merah
-1 ketumbar
-1/2 jintan putih
-10 biji bawang merah
-2 ulas bawang putih
-0.5 cm lengkuas
-1 batang serai
-2 keping asam gelugur
-1 biji kelapa
-sedikit kelapa bakar(ditumbuk halus)
-5 biji lada merah

cara nak buat:

-ikan dibersihkan dan dipotong-potong.direbus dengan asam gelugur dan sedikit garam.bila telah masak hendaklah diangkat dan keluarkan dari airnya
-cili kering,bawang,rempah,lada hitam,jintan dan lengkuas hendaklah digiling/tumbuk lumat
-panaskan kuali,letak sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang digiling/tumbuk tadi.bila naik baunya,masukkan santan dan serai serta kelapa bakar yang telah ditumbuk lumat
-bila mendidih dan agak pekat serta bermiyak barulah masukkan lada merah dan ikan serta rasalah manisnya