Bahan-bahan:-

-8 ekor ikan haruan
-3batang serai (a)
-2g halia (b)
-5 ulas bawang putih (c)
-10 ulas bawah merah (d)
-5 sudu besar gula
-garam dan serbuk perasa secukupnye

-(a) hingga (d) dikisar bersama

cara nak buat:

-Ikan disiang dan dibersihkankemudian dicuci dengan air asam jawa supaya hilang bau hanyir.Tos kan
-kemudian campurkan gula,garam dan serbuk perasa kepada bahan yang dimesin.setelah itu sapukan di atas ikan haruan tadi
-kemudian bolehlah dikukus ikan hingga masak.untuk lebih enak,boleh dimakan dengan sambal tomato..SELAMAT MENCUBA..muahhhhhhh

Bahan-bahan:-

-seekor ikan ketuka
-1/2cm halia (a)
-1/2cm lengkuas(b)
-2 batang serai(c)
-3 ulas bawang merah(d)
-3 ulas bawang putih(e)
-garam,gula dan serbuk perasa secukupnya(f)

- (a) hingga (f) dimesin bersama

cara membuat:-

-ikan ketuka disiang dan dibersihkan.kemudian diperap dengan bahan yg dimesin td
-setelah itu bolehla dibakar selama 10minit dan dihidangkan..selamat mencuba..muahhhhhh

p/s-tatau pasal sukatan?tengok sini:-sukatan

Bahan-bahan:-

-1.5 kg ayam
-120gm bawang besar
-50gm bawang merah
-20gm bawang putih
-15gm bunga cengkih ditumbuk lumat
-10gm buah pelaga
-15gm kulit kayu manis
-220gm rempah ketumbar
-20gm lada putih
-120gm susu cair
-50gm biji gajus
-15gm daun bawang
-120gm buah kismis
-120gm minyak sapi
-50gm sos tomato
-15gm garam
-2 biji telur(direbus)
-10gm serbuk perasa

cara nk buat:-

-Tumis semua bahan-bahan yang telah ditumbuk halus sehingga kuning.kemudian masukkan rempah ketumbar,dimasak sehingga pecah minyaknya
-Setelah itu masukkan ayam ke dalam rempah yang sedang digoreng tadi bersama dengan susu cair dan sos tomato
-Apabila ayam telah masak,masukkan garam dan serbuk perasa.Angkat dan masukkan kedalam sebuah bekas.kemudian taburkan kismis,biji gajus,bawang goreng dan daun bawang.

p/s-tatau pasal sukatan?tengok sini:-sukatan

Bahan-bahan:-

-1 ekor ayam
-beberapa helai daun pudina
-20 tangkai cili kering
-100gm bawang merah-digoreng
-3 ulas bawang besar
-15 ulas bawang putih
-1/2 cm halia
-sebungkus rempah kari daging
-1 tin sedang tomato puree
-1/2 tin susu cair
-3 biji tomato
-1/2 cawan minyak untuk menumis
-garam dan serbuk perasa(ajinomoto ke) secukupnye

cara nak buat;

-Ayam dipotong mengikut pilihan sendiri.kemudian dicuci bersih(kalau suka goreng dahulu)
-cili kering,bawang putih,halia dan bawang besar dikisar halus
-panaskan minyak,rempah yang dikisar tadi ditumis hingga garing.kemudian masukkan rempah kari.Setelah itu masukkan ayam,tomato puree,susu cair,garam dan serbuk perasa .gaul rata.
-Tomato biji dipotong lalu dimasukkan ke dalam rempah td.masukkan juga bawang goreng dan daun pudina.kacau perlahan.
-biarkan hingga rata dan da bole nk melantak da....hehehe

p/s-tak tahu panduan sukatan?tengok sini:-sukatan