Bahan-bahan:-

-8 ekor ikan haruan
-3batang serai (a)
-2g halia (b)
-5 ulas bawang putih (c)
-10 ulas bawah merah (d)
-5 sudu besar gula
-garam dan serbuk perasa secukupnye

-(a) hingga (d) dikisar bersama

cara nak buat:

-Ikan disiang dan dibersihkankemudian dicuci dengan air asam jawa supaya hilang bau hanyir.Tos kan
-kemudian campurkan gula,garam dan serbuk perasa kepada bahan yang dimesin.setelah itu sapukan di atas ikan haruan tadi
-kemudian bolehlah dikukus ikan hingga masak.untuk lebih enak,boleh dimakan dengan sambal tomato..SELAMAT MENCUBA..muahhhhhhh